Mentha Solis : un cocktail création ensoleillé imaginé par Diego !
- Claire
- 25 sept.
- 3 min de lecture
Ne serait-il pas temps de faire revenir le soleil avec un cocktail création
qui nous rappelle nos plus agréables soirées d'été ?
Diego, barman au Bar Flõ, vous a concocté un savoureux cocktail création à base de marmelade d'orange et de sirop de menthe faits maison !
Le "Mentha Solis" (qui signifie menthe ensoleillée en latin) est à découvrir en ce moment au bar Flõ.
Fan de l'original Apérol Spritz ?
Ce cocktail à base d'orange risque bien
de vous plaire 😉
Les ingrédients
Pour réaliser ce délicieux cocktail chez vous, voici ce dont vous aurez besoin 🍹:
4 cl de gin
1 c. à soupe de marmelade d'orange
3 cl de sirop de menthe maison
1 cl de jus de citron
1 tranche d'orange
Eau pétillante (Perrier)
Glaçons et paille
Pour encore plus de saveurs, Diego vous propose de réaliser vous-même votre sirop de menthe, et votre marmelade maison !
On vous explique tout étape par étape 👇
Préparez votre sirop de menthe maison 🌿
Simple, rapide et délicieux à la fois, voici comment réaliser un sirop de menthe maison avec simplement de la menthe fraîche (du jardin ou non), du sucre et de l'eau.
1) Portez un volume d'eau à ébullition
Pour réaliser le cocktail, vous n'aurez besoin que d'une petite quantité de sirop. Mais le reste peut très bien être bu en tant que thé à la menthe 😋
2) Ajoutez la menthe selon vos goûts lorsque l'eau bout. Nous en avons mis un bon paquet pour bien aromatiser le sirop
3) Ajoutez 1 volume de sucre pour 1 volume d'eau. C'est tout !
4) Laissez refroidir à température ambiante, ou réservez au frais si vous préférez. Le sirop doit être froid pour être ajouté à la préparation du cocktail
Faites votre propre marmelade d'orange 🍊
Pour préparer 250g de marmelade d'orange, vous aurez besoin : de 2 belles oranges, 250g de sucre, une cuillère à café de jus de citron frais
1) Enlevez la chair de 2 oranges, coupez les peaux d'orange en petits cubes et conservez les peaux pour la suite de la préparation
2) Faites chauffez 30 cl d'eau dans une casserole, et ajoutez la chair des oranges
3) Ajoutez 250g de sucre dans la casserole
4) Ajoutez 1 c. à café de jus de citron frais
5) Ajoutez les cubes de peau d'orange dans la casserole
5) Laissez cuire le tout à feu moyen pendant 1h, en remuant régulièrement jusqu'à obtenir une texture confite
6) Mixez ensuite la préparation pour obtenir la marmelade maison
Le reste de la marmelade sera délicieuse sur des tartines de pain avec du beurre, ou même dans vos yaourts. Elle se conservera une vingtaine de jours au réfrigérateur dans un pot à confiture.
C'est parti pour la préparation du cocktail 🍹
Etape 1 : Versez dans un shaker : le gin, la marmelade d'orange, le sirop de menthe, le jus de citron avec des glaçons. Shakez shakez (sur votre musique de l'été préférée)
Etape 2 : Ajoutez des glaçons dans un verre ballon au 2/3 du verre (ou dans un verre à Spritz si vous en avez)
Etape 3 : Versez la préparation dans votre verre jusqu'au 3/4 du verre. Compléter ensuite avec l'eau pétillante jusqu'en haut
Etape 4 : Ajoutez une tranche d'orange pour la décoration.
Etape 5 : Installez-vous confortablement et dégustez ! Santé !
Une recette à découvrir au Bar Flõ, et à refaire chez soi, lors d'une soirée entre ami(e)s ou en amoureux ! A vous de jouer !
À bientôt pour de nouvelles recettes !